Le Complexe

Régis Guillet a suivi un cursus académique tourné vers la filière Marketing et Commerce, principalement à Paris et à La Réunion. Son profil est axé gestion d’entreprise et dispose d’une force commerciale naturelle, confirmée par ses clients et prospects. Fort de ses expériences et avec une volonté de travailler pour son compte, il s’est lancé dans l’aventure Le Complexe en 2016.

Son associé, Jean-Marc Bouchet, est disciple d’Escoffier et représentant du bureau à Madagascar, se distinguant par sa cuisine inventive et créative. Avec 20 ans d’expériences à son actif, il s’est forgé une notoriété dans le domaine de la restauration et un vaste réseau de chefs cuisiniers, fournisseurs et autres prestataires dans le secteur. C’est d’ailleurs une des raisons principales faisant le succès du Complexe à ce jour.