EXA Food

EXA Food, anciennement Valala Farm, a été créée à l’initiative de Madagascar Biodiversity Center (MBC). C’est une ONG et un Centre de recherche spécialisé en entomologie souhaitant faire évoluer une partie de ses activités vers une logique marchande, avec un objectif de pérennisation et d’industrialisation d’une solution innovante permettant de réduire la déforestation à Madagascar : l’élevage et la transformation d’insectes en farines protéinées. Après 15 années d’existence en tant qu’organisation non gouvernementale (ONG), et après le financement de recherche sur les espèces d’insectes et les pratiques d’élevage par des bailleurs internationaux (USAID, CEPF), les fondateurs décident de développer une branche spécialisée dans la recherche des insectes comestibles (la seule du genre à Madagascar) dans un objectif de lutte contre la malnutrition sévère qui frappe le pays.