Le Complexe
Le Complexe a été créé en 2016, autour de passions communes pour la cuisine, Madagascar, et l’entrepreneuriat. La société est leader de la restauration collective en entreprise à Madagascar et sert aujourd’hui plus de 9000 repas équilibrés tous les jours. Le Complexe s’est également diversifié vers le service traiteur et organise plusieurs dizaines d’évènements chaque année. Portée par deux associés compétents et aux profils complémentaires, l’entreprise prévoit dans son projet de développement d’élargir son portefeuille client en fidélisant ses clients historiques et d’aller à la conquête d’autres clients dans des secteurs diversifiés.
L’ENTREPRENEUR
Régis Guillet, de formation Marketing et Commerce, principalement à Paris et à La Réunion, a un profil axé gestion d’entreprise et dispose d’une force commerciale naturelle, qui est confirmée par ses clients et prospects. Fort de ses expériences et avec une volonté de travailler pour son compte, il s’est lancé dans l’aventure le complexe en 2017.
Jean-Marc Bouchet, disciple d’Escoffier et représentant du bureau à Madagascar, se distingue par sa cuisine inventive et créative. Avec 20 ans d’expériences à son actif, il s’est forgé une notoriété dans le domaine de la restauration et un vaste réseau de chefs cuisiniers, fournisseurs et autres prestataires dans le secteur. C’est d’ailleurs une des raisons principales faisant le succès du Complexe à ce jour.
APPUI DE MIARAKAP
Miarakap s’est engagé aux côtés du Complexe pour :
- Financer les charges liées à la structuration de la société et le Besoin en fonds de roulement induite par la croissance
- Renforcer la gouvernance et l’équipe de la société
- Fournir un accompagnement stratégique et opérationnel durant la période de croissance de la société
- Renforcer sa position de Leader sur le marché Malagasy
IMPACTS CLÉS DE L’ENTREPRISE
- Soutien et accompagnement des fournisseurs locaux
- Contribution au bien-être de ses collaborateurs à travers des repas équilibrés et une meilleure ambiance de travail
- Gestion exemplaire de ses matières premières : politique de zéro gaspillage
- Tri et Recyclage des déchets
- Gestion responsable de la consommation d’énergies
- Forte engagement dans les actions RSE
- Créations d’emplois décents
- Engagement dans la formation et la montée en puissance de ses employés